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2010.09.08 (Wed)

今日のぉ料理メモ.....φ(´I`● )

おぼろ豆腐

絹ごし豆腐半丁の水気を軽くとって、ボールで崩して

卵2個を入れて滑らかになるまで混ぜる。

ダシ汁に塩こしょうしてひと煮立ちさせたら

トロミ付けに片栗を水で溶いたのを入れて

もうひと煮立ちさせ

豆腐を手早く入れてザッと混ぜまわせれば完成!


大根沢山あるから~

と、大根料理検索してたら

素敵な1品に出会えたヾ(。◕ฺ∀◕ฺ)ノ♫♬ 

冷蔵庫に豆腐も卵もあったので

作ってみたら美味しかった(* ´艸`)


ヽ(*´Д`*)ノインターネット万歳ヽ(*´Д`*)ノ
07:05  |  ぉ料理( ´,_ゝ`)クック  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)

2010.08.25 (Wed)

今日の料理メモ.....φ(´I`● )

手羽先8本~竹串でグサグサってして

しょうが薄切りと、にんにくつぶしたもの1片を

油をひいた鍋で炒めた中に入れて

焼き色がつくまで炒める(。-`ω´-)b

酢    4分の3カップ
しょうゆ 4分の3カップ
酒    大さじ2
砂糖   大さじ4

はちみつ 大さじ3
水    2分の1カップ

煮汁が半分になるまで約30分煮込む

酢の効いた美味しい鶏肉のさっぱり煮の完成ヽ(*´Д`*)ノ

独りだと料理も手抜きになるけど

夏バテ気味だし、たまにはね ミα(゚Д゚ )!!

テーマ : 日記 - ジャンル : 日記

11:35  |  ぉ料理( ´,_ゝ`)クック  |  トラックバック(0)  |  コメント(0)
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